雁皮楮や新いんべを使ったメニューブック

パークハイアット京都のKYOTO BISTROにて、メニューブックに「雁皮楮紺紙厚口」と「新いんべしろ（70、110）」をお使いいただきました。

2023年秋、KYOTO BISTROにて、写真家大杉隼平さんの写真展が開催された際の特別ディナーコースにお使いいただいたメニューブックです。

食材は徳島県産のものが使われた、期間限定メニューとなっています。

メニューの中には、大杉さんが撮影された、徳島の食材の生産者や風景の写真が掲載されています。

表紙は「雁皮楮紺紙厚口」の貼り合わせ、中のメニュー部分には「新いんべ」が使われています。

表紙にはシルバーの箔押し、メニューを綴じている麻紐には藍染が施されています。

メニュー部分はオンデマンド印刷でレーザー印刷しました。

写真家大杉隼平

パークハイアット京都

使用実例作品紹介